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ヴィーガンスイーツがコンテストでW受賞
カテゴリ：新メニュー・新製品 2024年2月14日（水）〜3月14日（木）
更新 : 2024/2/22 17:56
昨年９月におこなわれた「チョコレートイノヴェーションコンテスト２０２３」にて、当ホテルのシェフパティシエである上門梨乃が「味覚審査特別賞」・「審査員特別賞」の２つを受賞とチョコレートアカデミーチョコレートイノヴェーションコンテストのオフィシャルアンバサダーに選ばれました。
卵や牛乳を使わずにプラントベース１００％の素材にこだわり誕生したヴィーガンケーキ。
日本古来の発酵食であるみりんや、本来捨てるオレンジの皮を使い、健康や地球環境への想いを表現したスイーツ。
「ヴィーガンなのにおいしい、ではなく、
ヴィーガンだからこそおいしい。」
ヴィーガンという入口から日本の持つ発酵食の大切さやサスティナブルまで感じ取ることができる、まるでマジックのようにみんなを笑顔にできるケーキそれが「Magie」です。
Magie（マジー）
◆販売期間：２０２４年２月１４日〜３月１４日の限定販売。
◆価格：１ピース８００円／５号ホール ６５００円 ※要予約 受取４日前まで
◆販売：暮らしの発酵デリ＆カフェ
◆予約：098−935−1500（受付時間 9：00−18：00）
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