宿番号：377457
「発酵空間」で体験する新たな癒しのリゾートステイ
EMウェルネス暮らしの発酵ライフスタイルリゾートのお知らせ・ブログ
- 宿泊施設からのお知らせ
-
開催期間
- 2024年9月 (0)
- 2024年8月 (0)
- 2024年7月 (0)
- 2024年6月 (0)
- 2024年5月 (2)
-
カテゴリ
- お知らせ一覧をみる (263)
- 暮らしの発酵トピックス
宿泊施設からのお知らせ
-
施設のおすすめ
＼朝食のぬちぐすいコーナー／
カテゴリ：その他 2024年2月22日（木）〜
更新 : 2024/2/22 17:51
朝食ビュッフェに沖縄伝統の長寿料理「ぬちぐすい（命のくすり）」コーナーがあります。
海藻や島野菜を中心にした健康なメニューとなります。
▼にがなの白和え
琉球王国時代から食べられてきた沖縄伝統島野菜の一つ。
豊富なビタミン類とたんぱく質の組み合わせで免疫力を高める1品です。
▼モズク酢
沖縄食材のもずく。沖縄方言では「スヌイ」と呼ばれている海藻。
沖縄もずくの特徴、食感と磯の香りを楽しみたい1品です。
▼でーくにのうさち（大根の酢の物）
沖縄方言で島大根を「デークニ」と呼びます。
酢の物なので、さっぱり食欲増進にもオススメ。
▼なすの煮浸し
なすに出汁の旨みが含まれ、味わい深い1品。
▼紅芋と麹のマッシュポテト
沖縄の紅芋と胡桃の食感がクセになる人気の1品。
▼カボチャのうっちんサラダ
沖縄では昔から親しまれている食材の「うっちん（ウコン・ターメリック）」と組み合わせ。スパイシーで後味ひく美味しさが特徴。
▼煮物
代表的家庭料理の一つ。それぞれの食材に出汁の旨みが凝縮し、ほっこりとした味わい。
※体にやさしいヴィーガン（動物性不使用）対応のメニュー。
他のホテルを探す場合はこちら
ビジネスホテルを探す
沖縄県 > 沖縄市（コザ）・北谷・宜野湾 > 宜野湾
エリアからホテルを探す
沖縄県 > 沖縄市（コザ）・北谷・宜野湾 > 宜野湾
