夕日ヶ浦温泉　旅亭櫂‐KAI‐のレストラン・食事

リピートしたくなる一品に出会う、旅先の料亭

至福の時間に欠かせないのは、最高の食材で彩る美食。自然豊かで、海山の幸に恵まれた丹後・但馬地方には、冬の味覚の王・松葉蟹をはじめ、但馬牛などの最高の食材がそろいます。それらを贅沢に盛り込んだ料理長自慢の会席料理を、ごゆっくりお召し上がりください。



【夕食】月会席	【夕食】冬季限定　蟹会席	【朝食】身体に優しい和食膳
丹後・但馬の恵みを慈しみ、目と舌で愉しむ季節の会席。出来立ての温度を大切に、お客様のペースに寄り添い、一品ずつ丁寧にお運びいたします。	十一月六日、松葉蟹の解禁とともに始まる「冬の航海」。三月末日までの期間限定で、日本海の冬を象徴する蟹尽くしの会席をご用意いたします。黒毛和牛を添えた華やかな会席から、珠玉の「松葉蟹」を堪能する極み会席まで。一皿ごとに、冬の口福を心ゆくまで。	朝一番の贅沢は、一組ずつ炊き上げる『丹後こしひかり』。厳選食材を用いた身体にやさしい和朝食が、一日の活力を満たします。半個室の食事処で、ゆったりとした朝の目覚めをお愉しみください。



夕食時のお飲み物
一皿との出会いを彩る、豊富な地酒や琥珀色のウイスキー。夕食時のお飲み物もすべて、お心尽くしの振る舞いにてご用意しております。