2020年夏のお献立となります。写真は奇数日のお写真です。

〜〜ゆがわら万葉荘 　七月八月 奇数日お献立〜〜

先　付　　　
とうきび豆腐　ラレシ　胡麻油
彩り夏野菜　
とんび生姜和え　

お造り
鮪　サーモン　炙りタコ　　あしらい

お凌ぎ
冷製茶碗蒸し 椎茸 百合根 蟹身 いくら 三つ葉

焼　物
太刀魚バジルソース焼　かぼす 有頭海老 大根おろし

煮　物
鶏治部煮　六角里芋　冬瓜　オクラ胡麻和え


洋　皿
牛肉巻きサラダ 焼き茄子 フリルレタス 黄パプリカ
トマト　アスパラ バーニャカウダーソース

火の物
豚ロース　陶板焼き　
キャベツ　もやし　占地　焼きもろこし 玉葱 赤パプリカ　ピーマン　　　　

御　飯　　 白米

香の物　　 白菜　赤蕪　胡瓜

汁　物　　 すまし汁　枝豆つみれ 三つ葉 そうめん

水菓子　　 湯河原みかんプリン 西瓜 水晶饅頭


〜〜ゆがわら万葉荘 　七月八月 偶数日献立〜〜

先　付　　　
枝豆豆腐 烏賊 いぶりがっこ　チーズ マイクロトマト
たことくらげの梅マリネ キャビア
穴子寿司 ガリ 山椒

お造り
鮪　　鯵　　アルゼンチン海老 あしらい

お凌ぎ
冷やし中華麺 フリルレタス トマト 焼豚 醤油ダレ

焼　物
鰈のニューサマーオレンジ焼き 丸十甘露煮 お茶佃煮 はじかみ

煮　物
小巻信田 木の葉南瓜 揚げ茄子 インゲン

洋　皿
フライデッシュ 彩野菜と黒カリーソースを添えて
ミンチカツ　白身魚フライ　半熟卵 チーズ揚げ
紫ジャガイモ オクラ 焼きミニトマト
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
火の物
塩レモン鍋　　豚ロース　白菜 長葱 水菜 榎木
一口茶巾 青紅葉麩　マロニー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
御　飯　　 白米

香の物　　 高菜 べったら漬け　ワインらっきょう

汁　物　　 赤出汁 焼茄子 豆腐 青葱

水菓子　　 白桃プリン 枇杷 生クリーム 白樺チョコ ミント

※仕入れ内容により変更になる場合がございます。　調理長　小野寺　徹