こんばんは^^

春ですね〜　本格的♪

先日ちょっとリラックスのプチ旅へ行って参りました。
といっても県内の宿泊。

立ち寄った中尊寺の桜、見事でした。　うっとり・・*^^*
満開の桜の木の下で包み込まれるような気分。

きっとこれも「癒し」なのでしょうね。

５室の小さな宿Ｂｅａｖｅｒではお料理が「春！」にシフトしております。

今日は前菜６種をパチリ。

左上から

・カリフラワーのババロア　ベータキャロットの炭酸ガス入り泡ソース
・アスパラガスの冷製スープ
・フォアグラのテリーヌ　山葡萄のジュレを乗せて
・ばっけ（ふきのとう）のクロケット
・ノルウェーサーモンの瞬間スモーク
・八幡平杜仲茶ポークの田舎風パテ

の、なんと６種を白い柔らかなカーブを描いたお皿に載せて。

お野菜の色たちが鮮やかで、小さくてかわらしい前菜が並びます♪

キュっと冷えた白ワイン　そうだなぁ、エーデル（岩手・大迫産）のナイヤガラなんかに
合いそうです。

是非お楽しみください。

完全貸切な露天風呂＆Ｈｉｂａ風呂（どちらも貸切無料です）も源泉かけながしで
お待ちしております！