宿番号：378018
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アイスプラント
更新 : 2009/7/6 14:40
アイスプラント、初めて耳にしたこの野菜。
塩分と酸味とみずみずしさが新しい食感の新しい野菜。
シャキシャキした食感で血糖値を下げる効果のある
メタボリック解消野菜だそう。
表面に見られるキラキラした水疱状のものはブッダーといわれる葉の一部。
これすっごく不思議ですよね。
ミネラルを吸い上げる力があるので、塩味があります。
Beaverでは前菜の一部に使い始めたりしています。
八幡平の産直でも見かけるアイスプラント。
ゆがいたり、サッと炒めたり、そして天ぷらも！
是非試してみてください♪
