なんだかとっても寒い１日。

日曜日は娘の運動会だってゆうのに。大丈夫かしら〜。

今日も寒空の中予行練習がんばってました。

校庭の前を仕入れ帰りに通ったら娘に気づかれた（笑）　車、すぐわかるらしいです^^;

ＰＴＡとの競技もあるらしく今からドキドキ・・・　　

札をめくって仮装（？）して、ポーズ決めて写真撮って　ゴール！　みたいなー（笑）

それこそ　大丈夫か？・・・・・・・　　　なるように、なるでしょ^^



寒いというのに　つつましく陽射しを受けて密かに成長していた　うちの庭の山菜たちが

採って採ってといわんばかりに育ってます♪

すごくフレッシュで　茎も葉も柔らかい。　　山の麓に住んでる恵みと幸せです♪


これ　花山葵（はなわさび）っていうんです。

良く見ると白くてかわいいお花を咲かせてる。



わさびと云えど、あの沢わさびとはまたちょっと違う陸のわさび。

葉や茎を使って調理するのですが、熱が入ると独特の辛味が薄れるらしいです。

早速調達して主人が手早く仕込んでおりました。


今日はどんなお料理に使うのかな？　　　レポはまた次回^^


それから行者にんにく。


アイヌネギと呼ばれるねぎの仲間なのですが、にんにくに良く似た香りで

炒めたり漬け込んだり、ニラのような調理方法がとても合うと言われてます。　

私も大好きでゲットするとニラのように手軽に使います。

行者にんにく生えてる所にキッチンはさみを持って摘みにゆく主人。

エプロン姿を採ろうと館内を走って探しに行ったら、もう採り終えちゃってて

「写真撮ってる時間ないの！」　って怒られちゃいました（笑）

はいはい、そ〜ですか！！　　ぶーぶー。。。


摘んでる姿載せたらリアルだったのにぃ。


と不満の残る山菜撮影だったのですが（笑）　

Beaverのお食事にフレッシュで山の恵みたっぷりの山菜たちを美味しくお届け出来る事は

間違いなく！　ピリリと素敵エッセンスを加えて楽しんで頂けるように努めております。


完成形をまた　ご報告いたしますね♪