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ストローで頂くお野菜SOUP
更新 : 2010/6/1 13:59
一昨年くらいから前菜のひと品でご用意しているお野菜の冷製スープ。
画像は「新たまねぎ」の冷製スープです。
新たまもそろそろ終了かなぁと主人がつぶやいておりますが
まだまだ あまいお味をこのスープでは楽しむ事が出来るのです。
お野菜をたっぷり、丁寧に、美味しく仕込んだら ひんやり冷やして細長グラスへ。
最後にストローを刺して 前菜のプレートへ。
お席に着かれたお客様に、お料理の説明をさせて頂くのですが
これはなに？ というお顔をされるお客様もなかには。
しかしながら、お野菜のスープであること、ストローで召しあがって頂くこと、を
お伝えすると にっこり笑顔で 一番最初に召しあがって頂く確率高いです^^
お野菜の美味しさをこんなスープにして、ちょっと楽しみながら、ちょっとサプライズ♪
これから夏野菜がどんどん甘くなってきて、食材選びもますます楽しくなってくる季節♪
Beaverの ストローで頂くお野菜の冷製スープ、是非お楽しみくださいね。関連する周辺観光情報
