宿番号：378018
お料理クチコミ高評価！フレンチ×貸切温泉☆大人限定４室の小宿☆
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秋色sweets. 栗のブランマンジェ♪
更新 : 2011/10/11 17:01
秋を代表する 「栗」を使った ブランマンジェ♪
栗って なんだか特別ですよねぇ。 モンブランも個人的にだーい好きです！
ブランマンジェはミルクや生クリームを使いますが 栗をペーストにする作業からが
また手間のかかるところです。
丁寧に渋皮をとり 滑らかなペーストに。 舌触りがしっとり こっくり 秋の味。
スイーツも手を抜かない。
爽やかなカシスのソルベと一緒に 大人シックにご用意させて頂いております♪
また新しい Beaverのお料理を是非楽しみにいらしてくださいませ！
お待ちしております♥
