こんにちは。　

ゴールデンウィークも過ぎ、みなさま平常に戻った頃でございますねー。

お陰さまでBeaverも連日満室御礼頂き、少人数スタッフで営むゆえ

体のあらゆる場所が今、痛くなってきております。　あー　年。　ほぅ。


でもこの連休でも新しい出逢いをたくさん頂戴し、

そして　いつもの笑顔にもたくさん会えて　　　心から感謝の時でした。





お料理も温泉も、そして空間も　楽しんでお帰り頂けていたらいいなと

なんというか、後ろ髪引かれる感覚・・　でおりますが

何かお気づきの点などありましたら　お気軽にご一報くださいませ。

みなさまの今年のG.Wの思い出にBeaverご来館がステキ緩い場所として加わっていますように♥


願！！






そうですそうです　今日仕入れから戻り　荷物を入れようとふと足元をみたら

片隅にひっそりと　シラネアオイが花を開かせていました。




今にも開きそうな　可愛い蕾も♪



「シラネアオイ」（白根葵）は高山植物で花期は５~7月。

淡い紫色がとっても素敵で　花言葉は　「優美」だそうです。　なんかロマン感じる！＾＾


毎年ちゃんと自生してきてくれて　お花好きな奥様方を笑顔にしてくれるんです。


そして　自生といえばもうひとつ。


花わさび！

あぶらな科の一種で　白い十文字のかわいい花をさかせます。

茎も葉もお花も美味しく食べられます。

自生してまもない花わさびは　やわらかくて独特な爽やかな苦みがあり

さっと湯がいて薬味などにもいい感じ。

今、誠シェフが　お肉のお皿に添えてお楽しみ頂いているんですよ♪

もちろん　お庭に自生してきてる花わさびを摘んで！



これからどんどんお庭が華やかになってくる季節。　　


楽しみです♪