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三陸産こあみチーズチップ
カテゴリ：新メニュー・新製品 2010年4月5日（月）〜
更新 : 2010/4/5 15:17
昨日のファミリー様、とても穏やかで温かい雰囲気のお三方。
ご主人、奥様、二女さん おひとりおひとりがとってもゆったりしていて温かい。
私が気短かな方なので（方ではなく短気だな）スローな時間を楽しまれている方を拝見すると
羨ましくもあり、すごくゆっくりした気持ちになります。
お嬢さんは、盛岡でフードスペシャリストのお勉強中だそう。
是非とも頑張ってほしいです！
昨日主人がご用意した前菜のひとつ 「三陸産の「こあみ」チーズチップ」
チーズと一緒に 小さな海老達を敷き詰めて ゆっくりローストすると
こんな美しい板状チップになってゆきます。
主人がカットしてグラスに盛り付けるのですが、カットした後に余った部分をお仕事終わりに
食べたいな〜と狙うワタシ（笑）
お気に入りのお酒と一緒にカリカリ食べると最高のおつまみです。
チーズのまったりした味わいとあみの磯テイスト！ すごいコラボレーション♪
長細くってインパクトもいいでしょ^^
主人が創りだすチーズチップには 以前県産えごまが入ったり三陸産こあみが入ったりと
岩手の食材も忘れずに！の気持ちが込められています。
今、前菜を４品白いプレートに乗せてお楽しみ頂いておりますが
他のお料理とのバランスも考えながら チーズチップは最近お休みだったのが！
今回またまた復活しましたー。 是非お楽しみ頂けたら嬉しいです。関連する周辺観光情報
