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ラングスティーヌと八幡平産トマトのリゾット
カテゴリ：新メニュー・新製品 2010年8月17日（火）〜
更新 : 2010/8/17 15:03
お盆ウィークも過ぎ、八幡平周辺の人の流れも少し落ち着いてきた頃です。
仕入れに久しぶりに同行したのですが、大手スーパーもがらんとしてました。
ツイッターに載せたのだけど、「柿」がちらりとお目見えしていて 秋？ あきあき？ と
個人的に大好きな季節の到来をちょっぴり感じさせるフルーツの出現に喜びを隠せませんでした＾＾
そしてそして 今月に入り 登場したこちら
手長海老
「ラングスティーヌ」というフレンチ名はながい（笑） イタリアンでは「スカンピ」。
姿、インパクトありますね〜。
しかしながら 肉質はやわらかく、甘みの強い優秀海老です。
この海老くんを丁寧に調理し、八幡平産のフレッシュトマトのリゾットに載せて
手が、いっぱい伸びてます（笑）
リゾットは全て八幡平産のフレッシュトマトをつかったもの。
味が決まるまで主人も色々試したようです。
酸味の強いトマトのお料理ってどこで味を決めるか難しい。
それも腕。
お陰さまで今月のこちらのお皿、１００％残りがございません。 好評です！
夏の盛り、フレッシュなトマトとラングスティーヌをどうぞ楽しみにいらしてください♪関連する周辺観光情報
