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新しい、イタリアの赤。
カテゴリ：新メニュー・新製品 2010年10月14日（木）〜
更新 : 2010/10/14 16:54
今月からワインの部分的なリストチェンジを致しました。
フルボトル赤は2種、ご用意させて頂いておりますが 仕入れ先の諸事情で
コノスルのコンバージョンを入荷出来なくなりました。
オーガニックはちょいと酸味が強すぎてお料理の邪魔をするかも、という事もあり
ここは思い切ってチェンジ！
と何種か試飲用に仕入れてみたのですが ダントツのうまさだったのがこれ。
ウマニ・ロンキ ヨーリオ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ
ヴィンテージは２００７でございます。 これ あの「神の雫」にも登場したそうな。
フレッシュな香りと心地よい酸味が食欲をそそる感じ。丁度よい酸味といった。
モンテプルチアーノという葡萄のワインを以前飲んだ事はあるのですがイマイチ記憶に薄かったので
あまり期待してなかったのですが、醸造者や管理などなどでぜんっぜん違うワインが出来るのですね。
あたりまえかー。
主人とお休みの日に試飲した時、 ひと口飲んでグラスを放した途端に
「こーれ うまいねー！」
とふたりで叫んじゃったくらいです＾＾
主人が低温ローストした 「いわて八幡平牛」や「八幡平杜仲茶ポーク」と マリアージュする
ふくよかな赤ワインだと思います♪
あ、甘いジューシー脂濃厚 前沢牛ローストにも負けない味わいです。
赤がお好きな方は（私は断然の赤派ですっ！）前菜の「杜仲茶豚の田舎風パテ」にも合いそうです。
ウマニ・ロンキの深いルビーレッド × Beaverスタイルの創作ディナー それぞれの美味しさを
是非お楽しみくださいね。関連する周辺観光情報
