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秋のフレンチひと品 ●八幡平の舞茸フラン●
カテゴリ：新メニュー・新製品 2012年10月14日（日）〜
更新 : 2012/10/14 16:15
秋も深まってきましたね。
今日明日は「八幡平紅葉まつり」♪
フォレストアイ駐車場にてたくさんのテントが張られ賑わっています。
八幡平温泉郷周辺も少しずつ葉が染まり始めています。
今年は紅葉も遅れ気味の様子。
しかしながら、今朝は岩手山に「初冠雪」！ ぐっと冷えてきたのできっと紅葉も進みますよー。
今日はお料理を。
秋になり Beaverのお料理もシフトして参りました。
誠シェフもフレッシュな旬の食材を使用して たっぷり楽しんで頂けるようにメニュー構成に
若干？頭をグルグルさせながら 努めております！
ご紹介するのは 舞茸をたっぷり使った秋のお料理♪
「舞茸のフラン」です。
前菜のひとつに仲間入り。
プレートでご用意する４品の中に、涙型の白い器にご用意です＾＾
誠シェフは白い器にしかお料理を盛りません。
食材の色がそのまま表現されること、お料理が鮮やかに盛られること
全てがお客様の笑顔のため♪
こちらのフランも時間をかけて調理させていただいているひとつです。関連する周辺観光情報
