こんにちは、MIMARU京都STATIONです。

今年の冬も寒いですよね。皆様、風邪を引かないように体調に気を付けてくださいね。

寒い日にはやはりお鍋が最高ですね！最近は生麩（なまふ）にはまっていますので、よく尋ねるお店について紹介したいと思います。

「京なまふ　麸藤 」（フウトウ）というお店です。
西本願寺からほど近い場所にある生麩、生湯葉の専門店です。
営業時間は8:30〜17:00ですが、早めに閉める場合もあります。

裏道道にあるお店で、見た目も立派なところではない（飾り気がないような）かと思いますし、店内も親近感が湧く庶民的な雰囲気でしたが、商品の質は半端ないのです！
調べてみましたらなんと1853年(嘉永6年)創業の老舗です！

いつも色んな種類を買って、どれもおいしく、異なる食感と風味しています。
個人的には蓬が一番すきで、上品な香りで瑞々しくもっちりした食感です。
毎回いっぱい買ってしまうんですが、実際は冷蔵だと賞味期限がかなり短く、大体4-5日間ですが、冷凍にすると２か月間まで持てます。
遠方にお土産として送りたいならお店にもお願いできますので、手ぶらで観光できます。

麩は様々な楽しみ方が出来る食材なんですが、料理が下手な私にはお鍋で最適！
時間がある方、是非一度寄ってみてくださいね〜