【立冬の頃に摂るとよい食べ物】
・ りんご　 皮ごと食べると、皮に含まれるアントシアニンという ポリフェノールも摂ることができます。 体の中で活性酸素が発生すると、生活習慣病や老化を引き起こすだけでなく、免疫機能の低下にも繋がるため、ポリフェノールの詰まったりんごを食べる事はウィルスに負けないからだ作りに一役買ってくれそうですね。

・ 牡蠣 　牡蠣は 「海のミルク」 と言われます。これは、牡蠣が「完全栄養食品」と呼ばれる牛乳同様に、豊富な栄養素が含まれているためです。牡蠣は ミネラルが豊富で、亜鉛を多く含む食品の代表 です。 亜鉛は体内の免疫機能に関与し、侵入してきた細菌やウィルスを防御する働きがある ため、この時期に摂りたい栄養素の一つです！

【立冬とは】
・立冬とは、冬が始まる頃。木枯らしが吹き、木々の葉が落ち、早いところでは初雪の知らせが聞こえてきます。真冬の寒さに備えて、冬の準備を始める「こたつ開き」の時期でもあります。

地元の旬の食材を贅沢に頂く
　　　〜　お献立　〜
前菜　東温産きのこと春菊のお浸し
　　　東温産ほうれん草と梨の胡麻和え
　　　手造りおぼろ豆腐
　　　ブロッコリーと海老のくず煮
　　　真鯛レモン風味
焼　　豚バラ肉のやわらか煮
飯　　東温産菜めし
汁　　東温産蕪と松山揚げの味噌汁
香　　季節の香の物
甘味　りんごのコンポート　
　　　珈琲

※仕入れの状況により、一部食材を変更する場合がございます。

ご提供期間 　11/7（月）〜11/21（月）
※ランチタイム 11:00 〜 14: 00 （ラストオーダー 13: 30 ）　
　限定二十食
※事前のご予約も承っております 。

次回予告
二十四節気料理 「小雪」
11/22（火）〜12/6（火）