情報番組「なるちか」でもご紹介いただきました、大人気のセットです！
【二十四節気 夏至】5/2〜6/5　
レストラン琥珀
二十四節気料理「夏至」 1,800円(税込)
【夏至の頃に摂るとよい食べ物】
・タコ
この時期は、消化器系の疾患や血の巡りが悪くなりがちです。タコには、肝機能を高める タウリン や血流を促す ビタミンE が豊富に含まれています。この時期にぴったりの食材といえるでしょう。
また、田植えの重なる時期に「稲の根がタコの足のように四方八方にしっかりと根付くように」という願いを込め、タコを食べるようになったという由来もあります。
【夏至とは】
・一年で、昼間が最も長く、夜が最も短い日。冬至と比較すると、昼間の時間差は4時間以上もあります。
　農家では田植えに繁忙を極める頃。
　暑さのピークは1カ月ほど先になります。
地元の旬の食材を贅沢に頂く
〜お献立〜
前菜　東温市産冷しトマトととろろかけ
　　　松山茄子の焼き浸し
　　　豆乳から作ったおぼろ豆腐
　　　湯ダコ　蛇腹胡瓜　緑酢掛け
　　　パプリカすり流し
揚　　鯛のおかき揚げ
蒸　　季節の茶碗蒸し　　
飯　　焼きおむすび
汁　　鯛の潮汁
香　　季節の香の物
氷菓　葡萄ゼリー
　　　珈琲
※仕入れの状況により、一部食材を変更する場合がございます。
ご提供期間　 6 /21（水）〜：00（ラストオーダー13：30）
　限定二十食
※事前のご予約も承っております。
次回予告
二十四節気料理 「小暑」
　 7/7（金）〜 7/22（土）