こんにちは、ホテルマイステイズ西新宿です！

新宿には数多くのラーメン店がありますが、煮干しラーメン好きならぜひ訪れてほしいのが「煮干中華そば 鈴蘭」です。煮干しの旨味が凝縮されたスープと、もちもち食感の麺が絶妙に絡み合う一杯が味わえます！

鈴蘭のスープは、煮干しの風味をしっかりと感じられながらも、苦味やえぐみが抑えられたバランスの良い仕上がり。さらに、豚骨スープを合わせることでコクが増し、奥深い味わいが楽しめます。濃厚ながらも飲みやすく、最後の一滴までじっくり味わいたくなるスープです。麺は中太の縮れ麺を使用し、しっかりとした弾力が特徴。スープとよく絡み、一口ごとに煮干しの旨味と小麦の風味が広がります。また、しっとりとした低温調理のレアチャーシューもスープとの相性が抜群です。

定番の「煮干中華そば」のほかにも、炭火で焼いた鯵煮干しを使用した「炭火焼鯵煮干そば」など、個性的な一杯が揃っています。ほのかに香る炭火の風味がアクセントとなり、また違った煮干しの魅力を味わえます。

新宿でラーメンを楽しみたい方、特に煮干しラーメンがお好きな方には、ぜひ訪れていただきたい名店です！ 濃厚でありながらも繊細な味わいを、新宿の街で堪能してみてはいかがでしょうか？

住所：〒160-0022 東京都新宿区新宿３丁目１１−１２ 永谷テイクエイト 1F
営業時間：11:00〜23:00
※最新情報などの詳細は公式サイトをご確認ください。