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季節を先取り！氷見・冬の味覚ブリ☆
更新 : 2019/6/3 3:35
近頃はめっきり肌寒い気候になってきましたね〜
前々回の記事では秋メニューについて掲載しましたが、、、
今回はちょっと季節を先取りして
冬の味覚「氷見ブリ」についての豆知識をご紹介したいと思います(^^♪
ブリは冬場に漁の最盛期を迎えます。
11月〜12月にかけてやってくる雷鳴や暴風雨のことをこちらのほうでは【鰤おこし】といい、その雷鳴はブリがとれはじめる合図とされています。
また、ブリはその成長によって呼び名が変わっていくため、縁起の良い出世魚としても知られているんです☆
氷見の方では、モジャコ ⇒ ツバイソ ⇒ コヅクラ ⇒ フクラギ ⇒ ガンド ⇒ ブリ
の順で呼ばれています。
氷見ブリは、鮮度抜群で脂がのっており、本当に絶品です♪
ぜひ今年の冬は氷見に来て、新鮮なブリを堪能してみませんか(^^♪関連する周辺観光情報
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