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☆ついに来た！
更新 : 2011/11/27 1:32
ついにこの時がやって参りました！
氷見の「寒ブリ」でございます!!ﾄﾞﾄﾞｰﾝ!!
全国的にも有名な「氷見ブリ」。富山湾の厳しい寒さによって鮮度抜群の脂がのり、また、引き締まった身は極上です☆
ブリは成長によって呼び名が変わっていくということ、ご存知でしょうか??
氷見市内では
ツバイソ⇒コズクラ⇒フクラギ⇒ガンド⇒ブリ
の順で呼ばれているそうですよ♪
先日、氷見では12㌔のブリが獲れたようです∑(＠ロ＠)
お店で寒ブリの姿を見るのはいつ頃からでしょうか。。。楽しみです(*^▽^*)
レストランの和海でも氷見のブリを提供していきますよ!
美味しい氷見ブリが獲れるといいですね…☆
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