宿番号：378798
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水戸黄門さまの味が現代に蘇える！！
カテゴリ：新メニュー・新製品 2010年4月3日（土）〜6月30日（水）
更新 : 2010/4/3 13:28
常陸国水戸藩第2代藩主、徳川光圀公（水戸黄門さま）が食していた料理が、
４００年の年月を経て現代に蘇りました。
黄門料理とは、光圀公の食した料理を大塚屋子之吉氏が、「日乗上人日記」「舜水朱氏談綺（しゅんすいしゅしだんき）」などの難解な文献を解読し、忠実に再現したものです。
光圀公は、平均寿命が３２歳の時代に７２歳と長寿を全うされた方で、季節の野菜をよく食べていたとのことです。
季節ごとに変わる黄門料理のメニューですが、
４月から６月３０日までは以下のメニューになります！！
黄門料理（初夏）メニュー
・牛乳酒 ・白乳酪 ・姫皮雲丹和え
・久呂万米納豆 ・お造里（鰹） ・炊き合せ
・めばる阿蘭陀煮（鯛になる場合もございます）
・福包み ・雪虎 ・豆御飯 ・お椀
・香の物 ・甘味
★写真は２月から３月３１日までの黄門料理です。関連する周辺観光情報
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