土用に入りましてから、ますます猛暑しのぎがたい日々が続いておりますが、皆様はいかがお過ごしでしょうか。
私は先日「創作ダイニングkohaku」へ行って参りました。
店内は落ち着いた雰囲気で、テーブル席と掘りごたつ席はカーテンで仕切られているため、半個室のような空間でゆっくりと食事出来ます。
こちらでは旬の地元食材と自家栽培農産物を中心に使用したおしゃれな創作料理を楽しめます。人気メニューの豚巻大根ステーキは、柔らかくなるまで炊いた大根が豚肉に覆われており、甘辛だれと相まってさっぱりしながらもジューシーという不思議な感じでした。また、デザートのブリュレは卵本来の味を生かした濃厚なものに仕上がっており、新鮮なフルーツも添えられていて贅沢な味わいでした。
地元の美味しい料理をご所望でしたら、ぜひ「創作ダイニングkohaku」へ足を向けてみてはいかがでしょうか。


創作ダイニング kohaku

住所　島根県出雲市斐川町直江4521-2
TEL　0853-72-2005
営業時間　17:00〜0:00(L.O.23:30)
定休日　日曜日


撮影：GR