かまぼこ原料のすり身に、野菜や一味唐辛子などをつけ、パン粉をつけて揚げたもの。野菜の甘みがあと引く美味しさの広島名物です。 | | 呉といえば肉じゃが。広島県の南西部に位置する呉市。呉市は明治時代より軍港として拠点となっており、呉海軍在任中に兵員食に東郷平八郎がビーフシチューを参考に作らせたのが、最初と言われており、材料・作り方も今日まで受け継がれています。 | | 広島県で育まれたカキは、深い海の栄養をたっぷり吸収し、ぷりぷりの食感と濃厚な旨味が特徴です。
このカキを使ったカキフライは、外はサクサク、中はジューシー。広島産ならではの新鮮さと品質を、ぜひ一度味わってみてください。
他では味わえない、広島の誇りを感じる一品です。 |
