いつもアパホテル〈軽井沢駅前〉軽井沢荘の宿ログを御覧いただきまして誠にありがとうございます。
今年もお盆が過ぎましたが、まだまだ暑い日が続きそうな天候が続いております。
お盆といえば皆様の定番のお盆の料理は何かございますか？
長野県、特に中信・南信地区はお盆といえば『天ぷら』がまず候補にあがってくるかと思います。東北信地区ではわかりませんが、ここ軽井沢近辺もお盆といえば『天ぷら』となります。
我が家では塩やだしは使わずしょう油で食しています。私は台所でだしを作って食べていますが。
お盆の天ぷらも魚介類はなく、野菜とまんじゅうがメインです。天ぷらまんじゅう、大好きです。
高校時代は軽井沢から5駅ほど離れていますが、小諸駅前の『亀や』さんの天ぷらまんじゅうをよく食べていました。今はちょっと駅からは離れたところで営業しているそうです。当時からテイクアウトも可能でした。安いのも魅力でした。
軽井沢町にも天ぷらまんじゅうのお店が中軽井沢にあるそうです。今度ここでご紹介出来れば良いなと思っております。
是非、軽井沢に来られたら軽井沢の食文化にも触れてみて下さいね。
（画像の天ぷらはエビとシシトウの天ぷらです）