宿番号：379260
【全16室】 秘湯と越後の味覚を味わう 国登録有形文化財の宿
越後長野温泉 嵐渓荘のお知らせ・ブログ
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川がに(もくず蟹)
更新 : 2017/10/30 10:38
別注料理の川蟹。
今年も元気のいいのを育てておりますので、川蟹料理ご注文承れます。
茹で蟹1匹 / 蟹汁(おわん)…いずれも一人前1,500円〜(税別）
※大きさにより料金が変わります。
蟹味噌もしっかりとはいってて旨い。まじ旨いです。
蟹汁は肉と味噌をほぐして甲羅にのっけてお出ししますので、
たべやすいし、嵐渓荘の板前さんはあじつけが上手なので、
蟹の風味が上品に味わえておすすめです！
といいますか、みなさんご存じでしたか？
この川蟹はあの上海蟹と同属異種なんです。
友達以上、恋人未満どころか、親戚みたいなものだそうで。
上海蟹は食べたことないのですが、中国の秋の味覚だとか。
たぶんこれくらいおいしい蟹なのでしょう。
繰り返しになりますが、おすすめです！(^^)/
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