hotelMONday東京西葛西です♪
今週も☆MONday企画☆の定期便をお届けいたします！

立冬が過ぎ、そろそろ温かいものに手が出る時期になってまいりました！
そこで今回は、こだわりの1杯！麺やえいちつーの極肉麺をご紹介♪

写真の様に、敷きつめられたチャーシューにまずびっくり！
お店の方曰く、ダブルチャーシュー麺のような感覚で…とことでしたが、肉に圧倒され、
麺がなかなか出てこない…好みの中太の麺、ベースは東京の定番の豚骨しょうゆ味で
さっぱり味でしたが、スープの濃さや麺の硬さは、アレンジできるとのことでした。

チャーシューにもこだわりがあって、ほろっと柔らかく口の中で溶けていくのが、
とても心に残りました♪
食べすすめていくと、少し麵が足らないかな(普通盛りでしたので)と感じ、
このお店のおすすめの替え玉(魚変玉)もいただくことに♪

確かに、「ちょっと変わった」とお店も宣伝しているとおり、
添えられている魚の粉を混ぜると、そのまま細麺の混ぜそばでも食べられる感じ♪
これはハマリましたね！間違いなく、となりにお酒があれば進むクチでした！

お店の方曰く、「やはり競争に生き残るには個性で勝負しないと…」と語っていたのも、
とても印象的でした！境遇が似ているだけに、応援したい気分になりました。
リピーターさんが多いといわれるのも納得で、とても勉強になりました♪

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西葛西は飲食店の多い、楽しい街です♪
舞浜などへお出かけの際には、ぜひ当館へのご宿泊お待ちしております！

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@kitikiti_mondaynishikasai

それでは、また次回をお楽しみに☆

替え玉：魚変玉(ちょっと変わった味付き替え玉)

麺やえいちつー