先日、先輩方と「鉄板焼おおみ」でお食事をしました☆
夏の繁忙期を無事終え、お疲れ様会といったところでしょうか。
今回は贅沢に「彩」コースをいただきました。
※こちらのコースは、グルメプランについているお食事内容です。

9月から湖国フェアと題して、メインのお肉がなんと！近江牛です！
お肉は写真のように、焼きたて熱々の状態でお客様に召し上がって
いただくために小分けに焼いてくださいます。
生山葵、お塩、おおみ特製にんにく醤油、そして食べだすと止まらない！
にんにくチップを薬味にいただきます。噛むと口いっぱいに広がる
甘みのある肉汁、やわらかい食感、たまりません☆みんなで
「あ〜幸せ〜」「あ〜美味しい〜」と何度も言ってしまうくらい
美味しく、数日経った今でも思いだすとよだれが・・・笑

この日は他に、さっぱり鰹のタタキ、
もち米に松茸と鱧が乗り上品な出汁の餡がかかった志ら蒸し、
ひんやり冷たい鯛豆腐、甘鯛とカマス、旬のお野菜を
バルサミコソースでいただきました。
〆はガーリックライス！！身も心も大満足のひとときでした。
鉄板焼おおみにはソムリエがおりますので、
お料理にピッタリのワインをアドバイスさせていただきます。
私の同期入社のスタッフも現在勉強中とのこと。
ソムリエバッチが胸に光る日を心待ちにしてるよ☆

さぁ、次はどこにお食事に行こうかな〜と言いつつ、
もうすでに「日本料理おおみ」の皿鉢（さわち）料理を食べに行く
計画が立っています♪またブログでご紹介させていただきますね！

　　　　　　　　　　　　　営業企画室　平山由貴