宿番号：379554
天然温泉＆サウナのある全室レイクビューの湖畔リゾート
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宿泊施設ブログ
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vol.26 成長が楽しみ！蕗の薹
更新 : 2010/12/22 18:35
昨日の山野草刈り上げ作業時に現われました！
雪解けの時期に顔を出す黄緑色の葉の印象しかなかったので、
恥ずかしながらこれが蕗の薹とはつい知らず・・・
独特の香りとほろ苦さが大好きです！
収穫して天麩羅にして食べたいね〜なんて話していました。
私のブログは食べ物の話が多い・・・？！笑
営業企画室 平山由貴
蕗の薹（ふきのとう）:
キク科フキ属
フキの花のつぼみで、まだ葉が出る前に蕗の薹だけが
独立して地上に出てくる。 寒さに耐えるように、
ツボミを何重にも苞（ほう）が取り巻き、
採らずにいるとあっという間に茎が伸びで花が咲く。
