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クラブラウンジ メニューリニューアルのお知らせ
カテゴリ：新メニュー・新製品 2021年12月7日（火）〜
更新 : 2021/12/7 10:04
こんにちは。
琵琶湖ホテルでございます。
本日は、7月にオープンしたクラブラウンジのカクテルタイムメニューリニューアルのお知らせです。
オードブルとしてまるでフレンチコースの前菜のような一皿を常時3〜4品ご用意。 滋賀の食材を使い、お酒がすすむようシェフが作る季節ごとの一皿をどうぞお楽しみください。
※季節によってメニューが変わります。
メニュー一例紹介
【湖魚のエスカベッシュ】
琵琶湖で捕れる魚の中でも人気のアユやワカサギを、さっぱりとエスカベッシュに仕上げました。滋賀県の郷土料理・鮒ずしの米麴と水菜のソースをご一緒に。
【近江牛のコールドビーフ】
日本三大銘柄牛の中でも400年と圧倒的な歴史の長さを誇る近江牛。霜降りの代名詞ともいわれる近江牛をコールドビーフでご用意しました。世界三大珍味のキャビアを添えて、バゲットと共におたのしみください。
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