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京会席天然桜鯛しゃぶしゃぶコースプランのご案内
カテゴリ：新プラン 2018年3月1日（木）〜4月20日（金）
更新 : 2018/3/3 13:19
旬の天然桜鯛の骨と利尻昆布から取った旨みの凝縮された出汁で、お造りとしてお召し上がり頂ける新鮮な桜鯛を贅沢にしゃぶしゃぶでお愉しみ頂けます。
脂がのって身が引き締まった天然桜鯛ならではの歯ごたえや風味を自家製ぽんずや柚子胡椒、塩などそれぞれの違った味でお愉しみ頂き、最後のシメには、旨味の染み込んだ出汁を余すことなく雑炊又はうどんにしてお召し上がり頂きます。
またコースに合わせて今、海外や日本国内でも人気の日本酒“獺祭”又は、時間をかけてじっくり抽出した高級茶のロイヤルブルーティーをコースのファーストドリンクとしてご用意致しております。是非この機会にお料理とお飲み物で春を感じて春を満喫してください。
