金沢湯涌温泉　百楽荘のレストラン・お食事

宿番号：379790

1-2月がお得■全プランポイント4倍■兼六園から車で15分の温泉街

ハイクラス

湯涌温泉
●金沢駅より車で35分●兼六園より車で20分

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金沢湯涌温泉　百楽荘のレストラン・食事

金沢の食文化×能登の滋味

伝統ある豊かな食文化を誇る金澤からの食材をはじめ、能登で獲れた新鮮な日本海の幸など、四季おりおりの生命力にあふれた旬の恵みを、熟練の料理人が真心こめて仕上げます。器選びや盛りつけなど、細部にまでこだわった極上の料理は、温かいものは温かいまま、冷たいものは冷たいまま、落ち着いた趣きの「個室お食事処」で一品一品ご堪能いただけます。一期一会の気持ちで創りあげた至高の料理。百楽荘でしか味わえない美味しさを、心ゆくまでお召し上がり下さい。



■基本会席■	■逸品を選べる会席■～人気No.1～	■石川“三大美味”会席■
「季節のものを」「鮮度に拘って」ご用意する当たり前のことを当たり前にするこれが『百楽スタイル』 “料理長お勧めの金沢の旬”をふんだんに取り入れた基本会席	「北陸の海の幸」「能登の山の幸」「金沢の食文化」「人気の高級魚」どれも必ず一度はお楽しみ頂きたいお勧めの味覚基本会席にプラスしてお好みでお選び頂けます A）美味しすぎて言葉を失う！金沢港朝獲れ『旬の地魚お刺身』 B）肉厚トロットロッ♪脂とろける食感『特選能登牛石焼き』 C）アワビ肝＆雲丹ソースの濃厚な誘惑♪『活あわび温泉蒸し』 D）日本海の高級魚まるっと堪能♪『のど黒丸ごと一匹塩焼き』	“これを食べずして石川の味覚を語るなかれ” 加賀能登山海から選りすぐった「三大高級美味♪」更に♪地の恵みもたっぷりと使用した特別会席 ★和牛のオリンピックといわれる品評会で特別賞の【能登牛】 ★“赤い宝石”と称される白身の王様【のど黒】 ★能登の荒波で締まった高級食材【活あわび刺身】「一品一品噛み締めて味わえば、自然と頬が緩んでくる」石川の[至高の美味]に満たされたい方にオススメ!



■北陸“二大美味”会席■		■金澤特選懐石-贅ZEI-■
「石川の本当の美味を知っていますか？」かつてより“北陸最高級の幸”として注目される【のど黒】蟹好きの間で最上級と名高い蟹の王様【毛ガニ】極上の美味が織りなす口福にたっぷりと包まれてください ★のどぐろ★ “赤い宝石”と称される白身の王様！ホクホクの身が最高の逸品♪ 醤油もはじく程の脂のノリはまさに白身のトロ♪ 料理長おすすめの調理法でお愉しみください。 ★毛ガニ★ “蟹味噌の常識が覆る” "食通も唸る"♪身は"ふっくら"。上品な甘みを最大限に！最高ランクの「堅蟹」は身も、味噌も、味わいがまるで違います。ここでしか味わえない”本物の蟹”をぜひご堪能ください。 ※毛蟹禁漁期間のため、7/1～9/10までの期間は『能登岩牡蠣』でのご用意となります。		特選懐石にはお品書きはございません。伝統ある豊かな食文化を誇る「金澤からの食材」をはじめ、日本海の荒波で引き締まった「新鮮なお魚」と世界農業遺産の「能登の幸」、四季おりおりの生命力にあふれた極みの逸品を、お越しになる日に合わせ、熟練の料理人が真心こめて仕上げますまさに【贅ZEI】と呼べる大人だけの[至高の口福]を、どうぞ心ゆくまでお楽しみ下さい