「季節のものを」「鮮度に拘って」ご用意する
当たり前のことを当たり前にするこれが『百楽スタイル』
“料理長お勧めの金沢の旬”をふんだんに取り入れた基本会席 | | 「北陸の海の幸」「能登の山の幸」「金沢の食文化」
「人気の高級魚」どれも必ず一度はお楽しみ頂きたいお勧めの味覚
基本会席にプラスしてお好みでお選び頂けます
A）美味しすぎて言葉を失う！金沢港朝獲れ『旬の地魚お刺身』
B）肉厚トロットロッ♪脂とろける食感『特選能登牛 岩塩焼』
C）アワビ肝＆雲丹ソースの濃厚な誘惑♪『活あわび温泉蒸し』
D）日本海の高級魚まるっと堪能♪『のど黒丸ごと一匹塩焼き』 | | “これを食べずして石川の味覚を語るなかれ”
加賀能登山海から選りすぐった「三大高級美味♪」
更に♪地の恵みもたっぷりと使用した特別会席
★和牛のオリンピックといわれる品評会で特別賞の【能登牛】
★“赤い宝石”と称される白身の王様【のど黒】
★能登の荒波で締まった高級食材【活あわび刺身】
「一品一品噛み締めて味わえば、自然と頬が緩んでくる」
石川の[至高の美味]に満たされたい方にオススメ! |
