こんにちは
コンフォートホテル東京東日本橋でございます
いつもご覧いただきありがとうございます

朝夕はだいぶ涼しくなってきましたね
とは言っても日中はまだまだ暑いです
暑い日にはトウモロコシの冷製スープなどはいかがですか？
ミキサーなど使わなくてもできるとっても簡単で
美味しいレシピをご紹介いたします

材料（２人分）
トウモロコシ　1本
牛乳　300ml
塩　2〜3グラム　お好みで加減
バター　5ｇ

作り方
�@　皮とひげをとり洗った生のトウモロコシをすりおろします
　　粗目のおろし器を使っても粒感が残り美味しいです
　　
�A　すりおろしたトウモロコシ、残った芯、牛乳を鍋にいれて煮詰めます
　　芯からもいいお出汁がでるので捨てずに一緒に煮てくださいね

�B　お好みのとろみ加減になったら芯を取り出します
　　芯の周りにもたくさんスープがたういているので
　　スプーンなどでこそげ取ってくださいね

�C　塩とバターで味を整えて出来上がりです
　　冷めたら冷蔵庫で冷やします
　　お好みでコショウを振ったり、パセリなど飾ってもキレイですね

冷製はもちろんあったかいスープとしても美味しいです
生のトウモロコシが手に入るシーズンが終わってしまう前に
試してみてはいかがですか？