こんばんは2代目です。

最近あそ兵衛の改善を図っているのですが、今日は焼肉食べ放題プランのお客様に
あそ兵衛自慢の『五岳好いとぉ汁』を出しました。

うちの地域はだご汁街道とも呼ばれていて、近辺に『だご汁屋』がたくさんあります。
ほとんどの店舗でだご汁を食べましたが、うちの『五岳好いとぉ汁』が一番おいしいです。
うちは飲食店としてはやっておりませんので、立ち寄りで食事はできません。
このメニューは裏メニューなのです。

そんな自慢の裏メニューを今日から表で出しました！
しかし・・・
ふたを開けてみれば、みなさん残していらっしゃる・・・
というより、汁はきれいに食べているが、具が残っている・・・

スタッフとミーティングで出た結論は『お客さんはこれ食べたら焼肉入らなくなるって思ったんじゃない？』でした・・・

たしかに！

具のみ残してあるって事はそうだろうなぁ
スタッフはみんな『おいしいけど、定食用だよねぇ焼肉に会うのはわかめスープ？具のない今出してるかに汁の方がいいかもしれませんねぇ』って言われました。

要検討です。