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洞爺山水ホテル和風だけの「味」
カテゴリ：新メニュー・新製品 2009年1月27日（火）〜
更新 : 2009/2/12 14:58
手作りの「味」というのにこだわっておりますが、今年の冬は沢庵を手作り致しました。秋に大根を干す作業から始まって漬け込み、美味しい味に仕上がりました。漬けた人によってちょっとずつ味が異なっていたのも嬉しい驚きです。そんな沢庵は美味しい地元のお米にあわせると格別の味わい♪のような気がしております（漬け手の欲目・・・カモですが）。安心でき、かつ地元の味を皆さまにお出しできるようこれからも取り組んで行きたいと考えております。
