宿番号：380193
温まりの美肌の湯、赤湯温泉で米沢牛に舌鼓を！小型犬も歓迎です。
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施設のおすすめ
現在の料理の焼八寸
更新 : 2014/10/1 10:03
地酒にぴったりの一皿です！
現在の料理の焼八寸
「秋刀魚の田楽・子鯛利休揚
長茄子味噌焼・ミニホタテマリネ
いが栗・鴨団子と丸十の串打」
旬の秋刀魚（サンマ）を少し干してから田楽にしているのか
大変旨味の強いサンマで日本酒にぴったり
長茄子は甘くおいしいです。
ミニホタテはひもの部分の食感がよく
ごま油系の旨味のたれとの相性がいいです。
鴨団子は軟骨も叩いて団子にしたのかコリコリした食感と
鴨の旨味が生きています。
是非山形の地酒と楽しんでいただきたい一皿です。関連する宿泊プラン
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