RAU Patisserie & Chocolate
まるで芸術作品のような、様々な個性を持ったパティシエが作る今までに見たことのないスイーツが並ぶ「RAU」。
ここはパティシエ達の作る工芸品のように美しい菓子達を、一点一点見て楽しみ味わうことができるカフェ。アートのように置かれた菓子を、360°どの角度からも自由に見て選ぶことができます。
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- 【Nami-Nami】
- ナミナアミ型のチュイールクリームサンド。
ザクザクのクッキーとバニラのクリームに、プラリネ、抹茶、ショコラの3種類のクリームを合わせ、間にはパキっとしたbean-to-barの板チョコレートをサンドした様々な食感を楽しめるお菓子です。
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- 【Iro-Iro】
- 様々な色、味わいの詰まった『Iro-Iro』。
カカオ農家さんから直接輸入した豆から作るbean-to-barのチョコレートで作っています。
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- 【ジェラート】
- レストランパティシエ出身のショコラティエールならではの発想から生まれたジェラート。
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- 【Yama】
- 真っ白な見た目ですが
実は中身はモンブランを
イメージしています。
濃厚な和栗の味わいとカシスの酸味、ほのかに香るイランイランをお楽しみいただけます。
食べごたえも人気もNo.1です。