宿番号：380280
【凛とした時を刻みし、萩の迎賓館】創業時の伝統を今に伝えます
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新プラン「夏の涼味【はも】を味わう☆ 鱧..」登場！
カテゴリ：新プラン 2014年7月12日（土）〜
更新 : 2014/7/5 20:11
「はも料理」といえば京都のイメージが強いですが、山口でも「はも」は、夏を代表する海の幸♪
瀬戸内海で獲れる「はも」は、関西方面へ出荷され、高い評価を得ています。
「はもは梅雨の雨を飲んで旨くなる」と言われており、梅雨明け間近の今の時期から8月頃までが旬！
滋養強壮や美容にも効果があると言われ、白身のさっぱりとした食感が清涼感を与える「はも料理」付の会席を常茂恵でご賞味くださいませ。
■特典■
萩の地酒 東洋美人「原点」 を2人1合サービス
※アルコールが苦手な方にはソフトドリンク1人に1本
■ご朝食■
お食事処にて萩産の魚や野菜をふんだんに使用した朝食をお楽しみいただきます。
管理栄養士指導のもと、日本人の体に合ったバランスのとれた内容になっています。
■ご夕食■
お部屋にてはも料理付の旬の会席料理をご堪能いただきます。
※4名様以上のグループは、個室会食場にておもてなしいたします。
〈7月のお品書き一例〉
【前 菜】 湯葉とろろ、丸十栂尾煮、山桃赤葡萄酒煮、長芋朝顔見立て
鰻棒寿司、鮎影干し焼き、茄子八汐煮
【椀 物】 はも湯引き
【造 里】 伊佐幾へぎ造、鯵平造り、赤海老
【焚 合】 豚のやわらか煮
【焼 物】 鱸塩麹焼き
【強 肴】 長萩和牛しゃぶしゃぶ
【酢 肴】 はも焼霜 辛子味噌
【お食事】 白飯、留椀、香の物
【水果子】 きなこのパンナコッタ 抹茶ソース掛け
※当日の仕入状況等により変更になります。ご了承くださいませ。
