宿番号：380349
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お祝いの宿 吉祥ＣＡＲＥＮのお知らせ・ブログ
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フレンチ懐石『フォーシーズン』…相模湾の旅…
カテゴリ：新メニュー・新製品 2010年9月15日（水）〜3月31日（木）
更新 : 2010/9/15 9:57
…【相模湾の旅】お品書き…
料理長からのおもてなし
シッタカの旨煮
フォーシーズンからのプロローグ
地鯵のフリッター 季節の野菜のマリネ添え
スープ
白インゲン豆のポタージュ
お造り
地金目鯛、メジ鮪、目鯛 天城連山のフレッシュ山葵と共に
シェフズ スペシャル
和牛リブロースのサイコロステーキ マスタードソース
醍醐味
稲取産地金目鯛グリル
三島馬鈴薯、伊豆椎茸と明日葉のチップ添え
又は
本日水揚げされた地魚
天王寺蕪を使った蕪蒸し
食事
季節の炊き込みご飯 赤出汁 香の物
又は
季節の雑炊 香の物
又は
白飯 赤出汁 香の物
デザート
シャリオデセール ワゴンサービスのデザートを心ゆくまで…
珈琲 又は 紅茶 又は 静岡茶
多少変更する場合もございます。
