宿番号：380349
絶景貸切風呂、選べる鉄板焼、フレンチで大切な日に特別な滞在を。
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お祝いの宿 吉祥ＣＡＲＥＮのお知らせ・ブログ
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極上フレンチ懐石☆夏のお品書き7/21〜8/31
カテゴリ：新メニュー・新製品 2012年7月21日（土）〜8月31日（金）
更新 : 2012/7/20 17:46
お箸で気軽に味わえるフレンチ懐石の極上コース「吉祥の醍醐味」に夏メニューが登場♪
伊勢海老や金目鯛、鮑など新鮮な海幸たっぷりをお召し上がりください。
ワゴンサービスでご用意する10種類のデザートはお好きなものをお好きなだけお愉しみいただけます☆
「フレンチ懐石 吉祥の醍醐味」
アミューズ 伊豆夏野菜,白ワインヴィネガーのゼリー寄せ 柑橘のソース
お造り 伊勢海老、地魚三種、 天城連山のフレッシュな山葵と共に
スープ 静岡産アメーラトマトの冷製スープ
フレンチＢＢＱ フレンチ技法を取り入れた、備長炭と桜のチップが香る
焼きたての炭火焼を２種お選びください
＊天城軍鶏モモ ＊金目鯛
＊天城鹿背ロース ＊まぐろホホ肉
＊国産牛リブロース ＊メカジキ
＊富士産ポークバラ ＊サザエ
３種のお好みソースでお召し上がりください
わさびソース ニューサマーオレンジソース 柚子胡椒ソース
凌ぎ 金目鯛の冷やし煮浸し ラタトゥイユを添えて
魚料理 伊勢海老の白ワイン蒸し ベアルネーズソース
又は
金目鯛兜と切身の煮付け
又は
活鮑のグリル 肝のタプナードソース（2100円増）
食事 釜揚げしらすと焼津産本枯節かつお出汁茶漬け 香の物
又は
白飯 赤出汁 香の物
デザート シャリオデセール／10種（例）
＊ストロベリーケーキ ＊抹茶のティラミス
＊チョコレートケーキ ＊プリン
＊チーズケーキ ＊わさびアイスクリーム
＊フルーツいっぱいタルト ＊メロン又は旬のフルーツ
＊マンゴーのムース ＊プティフール
サイフォンコーヒー 又は 紅茶 又は 伊豆ぐり茶
※変更の場合あり
