舟盛の旨い宿　和倉温泉はまづるのブログ一覧

食後のデザートをかえました！能登ミルクでカスタードクリームを作り中には五郎島金時のレモン煮とカボチャが入っています。和食には砂糖を料理に使っているのでデザートは甘さ控えめで作りました。 五郎島金時とカ...

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最近急に暑くなってきましたね！板長の高城です。 ここはサッパリと蒸篭蒸しにしようって思いたちまして 本日から国産豚とたっぷり野菜の蒸篭蒸しにチェンジしました！

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六月からはまづるの料理を何品か新しくするために器の入れ替え作業をしました。 新メニューをたくさんの方に食べてもらい、はまづるの事をもっとたくさんの方々に知ってもらうために僕も日々努力していきます。（次...

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板前さん達でお客様に笑顔になってもらう料理とは？ 考えた結果、、、、、、！？ フルーツの舟盛りが、、、、 斬新すぎる板前さんの発想に従業員一同驚愕（−。−） 次はどんなお料理を考えてくれるのか わくわ...

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季節が良くなりましたね！先日イルカに会ってきました！ 夕陽の中で仲良さそうに戯れるイルカたちが本当にかわいくて 感動に包まれしばらくぼ〜っとしてしまいました。 目の前でみる自然の景色は、思った以上に心...

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