ホテルレストラン All Day Dining 紗灯（シャトー）の夏フェア

総料理長 塚本伸次が十勝・白糠を訪れ

各地で生産者の思いに触れながら吟味した食材の数々。

北海道ブランド牛「十勝和牛」・北海道産のホタテ貝

十勝ファームミリオンのとうもろこしや、白糠酪恵舎のチーズなど

北海道産の食材を盛り込んだメニューやご当地メニューをご堪能ください♪

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≪日程≫
　2019年8月1日(木)〜9月30日(月)

≪時間≫
　ランチ 11:30〜14:30（土･日･祝日は15:00まで）
　　※ラストオーダーは各30分前 コース料理･和食は21:00まで

≪８月限定フェアメニュー／洋食ディナーコース　￥8,000-≫

　・食前の一口

　・佐呂間産ホタテ貝とパプリカムースのラビオリ
　　　クリアなトマトのジュレ 夏野菜のピクルス
　
　・北海道産カラフトマスのムニエル レモンのクーリ
　　　白糠酪恵舎のチーズとポテトのチップと共に
　
　・蝦夷鹿ロースのロースト ポワブラードソース
　　　十勝ファームミリオンの黒ニンニクのアクセント
　
　・フルーツゼリーのテリーヌ
　　　富良野メロンを添えて
　
　・コーヒー･紅茶


※一部食材は北海道産以外のものを使用しています
※仕入の都合により、メニューは変更となる場合がございます
※表示料金に別途消費税･サービス料(10％)を頂戴いたします
※画像はイメージです

＜場所＞
　All Day Dining 紗灯（シャトー）

＜営業時間＞
　ランチ 11:30〜14:30（土･日･祝日は15:00まで）　
　ディナー 17：30〜22：00

＜ご予約・お問い合わせ＞
　TEL　042-503-9100 (7:00〜22:00)