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釜山の郷土料理テジクッパ
更新 : 2019/8/26 17:16
みなさん.こんにちは。パクです。
本日は地元釜山の郷土料理の一つ、テジクッパを紹介したいと思います。
テジというのは韓国語で豚を意味してて、煮豚と白いご飯に豚骨スープをかけて、ニラとえびの塩辛、辛みそなどで味を調えて食べる料理です。リーズナブルな価格で、釜山どこにもお店があるので、皆に愛されれおり、飲み会の後のしめでもよく食べられます。
ちなみにスーパーマリオで有名なボスキャラのクッパですが、この韓国料理のクッパから由来してます。ボスの名前を決める時にある人が焼肉屋行ってクッパ食べるというのは聴き、クッパを焼肉の一種だと思い、焼肉なら力強くてカッコいいと思い決めたそうですね。
もし釜山に行く機会がありましてらぜひ食べてみてください。
それでは、またよろしくお願いします。
