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モンゴルパン
更新 : 2019/8/23 9:07
ホテルビスタ厚木のブログをいつもご覧頂き誠にありがとうございます。
モンゴルパンをご紹介します。
モンゴルでは最近主食はお米になりつつありますが、その前に小麦粉が主食でした為、パンをよく作り料理とあわせて食べる習慣が多く、スープと言えばパンが絶対だというほど食べていました。
モンゴルのパン皮もなかみも硬く歯応えがあります。昔はみんな家でパンを作っていましたが、今はほとんど工場で作っています。モンゴルパンの作り方はロシアから伝わって来たものであります。
私は来日して、すごくびっくりした事の内、日本パンのやわらかさはひとつでした。
では次回のブログをお楽しみにしてください。
フロント ナラン
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