じぃ・・・。


大きなおめめにボテッとしたお身体
ご機嫌ななめだと“プクッ”と
まんまるの風船のように膨らむお魚・・・

　“　アバサー　”

お身体全体をツンツンに出来る“ハリセンボン”
南の島の海を“ゆらーり・・・”“ゆらーり・・・”と
ねむっているのか泳いでいるのかわからないお魚で
泳ぎはあまり得意ではないようです。

沖縄では“アバサー汁”が有名でございます。
大きなものになると皮ごと取り除き
鍋料理・お味噌汁・唐揚げ・お刺身などにも使われます。
また台湾の澎湖諸島でもハリセンボンは人気のようで
お刺身や針を抜いた皮の湯引きが名物なのだとか。

沖縄のお魚屋さんに並んでいるのは
針も皮もそのままの見慣れたアバサーもいれば
すぐにお料理出来るように
丸裸になってしまったアバサーも・・・。
この皮を脱いで真っ白になってしまったアバサー
なぜか可愛く見えてしまいます。

ぜひお魚屋さんの前を通るときは
探してみてくださいませ。


フグは中国語で“河豚”と書きます。
なんでも“小さい豚はよく怒る”といういわれから
河にいるフグもよくおこるので河豚としたのだとか。


なんでハリセンボンをアバサーにしたのかな・・・。


（担当：anna）