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コーレグース
更新 : 2012/5/27 7:56
はいさい♪
皆様こんにちは。
沖縄の食堂や沖縄そば屋さんに行くと。
必ずといっていい程、コーレグースがあります。
そうです。
写真の右側、七味唐辛子の横に写っているコレです。
島唐辛子を泡盛に漬け込んだ、沖縄の調味料。
子供の頃は苦手だったんですが・・・。
大人になってからは、これが無いと物足りなく感じます。
カレーに福神漬け。
ホットドッグにマスタード。
相性の良い組み合わせはたくさんありますが。
沖縄そばにコーレグース。
これもまた、イイ感じなんですよ！
でも友人に言わせると・・・。
沖縄そばは、まだ序の口との事（＾−＾；）
ギョーザや刺身にもあうらしいのです。
ふむ・・早速試してみましょうかね♪
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