最近ではいろんなところで見かけるようになった“ 35 COFFEE "
このお名前の“35”はサンゴ…“珊瑚”のことで
沖縄の風化サンゴを使って焙煎したコーヒーのことです。

なぜサンゴかというと…理由はサンゴ焙煎。
サンゴ焙煎は石焼焙煎と似て
サンゴを200度まで温めてコーヒー生豆をじっくり焙煎するので、
コーヒー本来のまろやかな美味しさを楽しめるのだとか。

また焼きむらがないことや、
シルバースキンと呼ばれるコーヒー豆の雑味部分を除去する製法を用いて
クリアな味わいを実現していることも特徴らしいのです。

ちなみに沖縄のサンゴは沖縄県の漁業法にて
県外への持ち出しが禁止されているため、
35 COFFEEも沖縄でしか作ることのできない“沖縄限定コーヒー”

環境のため何かできることはないかと始まった
“サンゴから生まれた・サンゴを育てる“ 35 COFFEE”
毎日飲む一杯のコーヒーが環境を思う“小さな気持ち”となって
大きな力となりますように…
ＡＮＡインターコンチネンタル万座ビーチリゾートショップ内でも販売中です。


（担当：anna）