沖縄の夏の一大行事。
旧盆が終わって気が付くともう１ヶ月…。
旧盆最終日に隠しておいた
大量のレモンケーキが見つかってしまい。
結局みんなに食べられてしまったのを思い出しました。

小さい頃からの大スキな“レモンケーキ”
うちな〜んちゅにはお馴染みの
パサパサしたスポンジに
レモン風味のアイシングのかかった
レモン型のケーキ。

そんなレモンケーキが
沖縄だけの地域限定のお菓子と気付いたのは
社会人になった福岡に住んでいた時でした。

沖縄ではどこのスーパーでも売っているのに
どこのスーパーもケーキ屋さんにも置いてなくて…。
実家から届けられる小包には
ポーク・コンビーフ・シリシリされたパパイヤと
レモンケーキは必ず入っていました。

沖縄でレモンケーキが重用されるのは、
“重箱に詰めるのにちょうどよい形であり、
　日持ちがするので法事のお供え物に最適だから”らしいのですが

どこにでもあって、
１つ￥７０〜￥８０で買えるお手軽ケーキは
ほんのり優しい幸せな気持ちになれるケーキ。

昔から今も変わらず…たぶんこの先も旧盆最終日には
誰よりも先にレモンケーキをもらいに行くんだと思います。


おっ♪同じレモンケーキでも
ヒラミレモンケーキのヒラミレモンとは
沖縄でいうところのシークヮーサーのことなのです(*.+'ω`艸)


（担当：anna）