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冷たいぜんざい？あまがし？温かいのもおいしいけど
更新 : 2012/11/6 19:14
少しひんやりしてきた今日この頃。
そろそろ“ぜんざい”がおいしい季節だね。
なんて遠くに住む友人との会話に
ん？ホットあまがしの事？
と思わず聞き返してしまいました。
というのも
もうご存知の方も多いと思いますが
沖縄のぜんざいは“冷たい”デザート。
黒糖で甘く煮た金時豆と白玉の上に
ふわふわのかき氷が乗っかっている、
サッパリした甘さが人気の氷菓です。
ちなみに、冬場は氷ナシのあっためた状態で
“ホットぜんざい”として売られていることもあるのですが
やっぱりふわふわの氷が乗っかっているほうを良く見かけます。
ん〜。
あまがしも缶詰のものを冷やしてよく食べてたけど…。
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