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月替わり献立のご案内（2024年11月）
カテゴリ：新メニュー・新製品 2024年11月7日（木）〜11月30日（土）
更新 : 2024/11/7 11:27
下記献立は11/7からのご提供でございます。
【京の恵】
京かんざし 菊菜お浸し 慈姑
大黒占地 精進麩 雲子
京都豚生ハム 代白柿 零余子
堀川牛蒡炒り煮 柚子
サラダ水菜 紅芯大根 すぐき
白才ピュレ 人参ドレッシング
【椀物】
茸沢煮仕立て
鱧湯葉真丈 紅葉人参 絹さや 柚子
【鮮と炭遊び】
鮪 鰤 あしらい彩々
造里醤油 白ぽん酢
炙り蟹 鴨西京漬け
酢橘 塩
【八寸】
鼈スープ蒸し 鱶鰭 焼餅 生姜餡 芽葱
海老芋 フォアグラ味噌田楽
菊芋煎餅 銀杏
帆立 百合根 真菰茸の紅葉和え 三つ葉
鱒にぎり寿司 いくら
【焼物】
黒毛和牛炭焼き
赤伏見唐辛子 カリフローレ
竹炭胡麻たれ 塩 山葵
【強肴】
蕪霙小鍋
鯛あられ揚げ 壬生菜 芹 巻き湯葉
椎茸 笹葱 柚子
【食事】
京の輝き釜炊き御飯
鰆 蓮根 生姜 大葉
【香の物】
白菜 日野菜
【留椀】
赤出汁
【水菓子】
密柑ソルベ 林檎シロッ漬け
冷やし焼き芋 葡萄 柘榴
古代米甘酒二重餅 抹茶グラノーラ
※食材の仕入れ状況などにより、献立は変更する場合がございます。
予めご了承くださいませ。
